Dépa Forschungskantine
Labor für kulinarische Forschung und nachhaltige Alltagsernährung.
Öffentliche Kantine im Science Park Kassel,
Montag – Freitag, 09 – 15 Uhr.
Wochenkarte
KW 26, 2026
22. – 28. Juni
2026
Täglich hausgemachte Kuchen und Gebäck
Montag
Soup/Salad of the Day (vegan/vegetarisch) 8,5 €
Parmigiana
Zucchine mit Polenta und Beilagensalat (vegetarisch) 10,5 €
Dienstag
Soup/Salad of the Day (vegan/vegetarisch) 8,5 €
Königsberger Klopse
mit Reis und Roter Bete
› Klopse aus Räuchertofu & Kichererbsen (vegan) 9,5 €
› Klopse aus Bio-Schweinehack (omni) 11 €
Mittwoch
Soup/Salad of the Day (vegan/vegetarisch) 8,5 €
Bun Bo
Vietnamesischer Reisnudelsalat mit saisonalem Gemüse, Tofu, Kräutern und Röstzwiebeln (vegan) 10,5 €
Donnerstag
Soup/Salad of the Day (vegan/vegetarisch) 8,5 €
Currywurst und Kartoffelwedges
mit Mayo und Wildkräutersalat
» mit veganer "Vurst" (vegan) 9,5 €
» mit Bio-Bratwurst (omni) 11€
Freitag
Soup/Salad of the Day (vegan/vegetarisch) 8,5 €
Saisonales Tagesgericht (vegetarisch/vegan) 9,5 €
Pop-Ups in der Dépa Forschungskantine
Ramen & Bier
Der Pop-Up Klassiker in der Dépa Forschungskantine: Ein entspannter Start ins Wochenende mit heißen Ramen und kalten Getränken. Die Brühen sind über mehrere Stunden eingekocht und vollgepackt mit Umami, unsere Nudeln handgemacht und alle Toppings und Starter aus regionalen und frischen Zutaten.
Ramen und Bier findet mindestens einmal im Monat statt. Folgt uns auf Instagram für aktuelle Updates!
Und eine kleine Sache auf die wir stolz sind: wir haben die ersten hausgemachten Ramen in Kassel gekocht. 🍜🍺
Tagungsverpflegung Science Park und Uni Campus
Als Kantine des Science Park Kassel versorgen wir Tagungen, Events und Workshops im Haus mit Getränken, Snacks und Verpflegung. Gerne bieten wir Ihnen auch Caterings für Veranstaltungen auf dem Campus der Universität Kassel an.
Bitte nutzen Sie dazu das verlinkte Formular zur Catering-Anfrage und senden Sie uns dieses per Mail zu.
(Rechtsklick → "Link speichern" / "Verknüpfte Datei laden")
Catering & Events außer Haus
Für Caterings und Events außer Haus machen wir ihnen gerne ein individuelles Angebot.
Bitte schreiben Sie uns dazu eine E-Mail und nennen Datum, Uhrzeit, Anlass, Personenzahl und gewünschtes Angebot.
Dépa
Forschungskantine
Öffentliche Kantine
im Science Park Kassel
Universitätsplatz 12
34127 Kassel
Impressum
Instgram
@forschungskantine
Die Forschungskantine ist das Zuhause von
STULLE & GUT und Dépanneur Kassel
STULLE & GUT ist ein Catering-Service rund um das belegte Brot. Wir liefern hand- & hausgemachte Stullen, Salate, warme Gerichte, Desserts und Snacks für Meetings, Workshops, Events & private Veranstaltungen in und um Kassel.
Der Dépanneur Kassel hat das Ziel, die kulinarische Landschaft in Kassel mit temporären Pop-Ups zu beleben, neue gastronomische Konzepte zu entwickeln und etablierte Gastronomien zu beraten.